Tanabe Shuzo

„Tanabe Shuzo“ befindet sich in Matsuoka, Eiheiji-cho, einem berühmten Brauereiviertel in der Präfektur Fukui, in dem sich führende Brauereien versammeln. Gesegnet mit klarem Grundwasser aus dem Flusssystem Kuzuryu und hochwertigem Braureis praktizieren sie das in der Gemeinschaft verwurzelte Sake-Brauen, während sie traditionelle Techniken schützen.
Früher bekannt für die Marke „Yusho“, konzentrieren sie sich heute auf den Premium-Sake mit spezifischer Bezeichnung „Echizen Misaki“ und sind eine talentierte Brauerei, die sowohl im Inland als auch international hoch geschätzt wird und aufeinanderfolgende Goldmedaillen bei der National New Sake Appraising und den Grand Prix bei Überseewettbewerben gewann.