Tanabe Shuzo
| Nom | Tanabe Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 田邊酒造 |
| Hiragana | たなべしゅぞう |
| Adresse | 福井県 吉田郡 永平寺町松岡芝原2-24 |
| Téléphone | 0776-61-0029 |
| Fax | 0776-61-1721 |
| Web | http://www.echizenmisaki.com |
« Tanabe Shuzo » est situé à Matsuoka, Eiheiji-cho, un célèbre quartier brassicole de la préfecture de Fukui où se rassemblent les principales brasseries. Bénéficiant de l'eau souterraine claire du système de la rivière Ku...
« Tanabe Shuzo » est situé à Matsuoka, Eiheiji-cho, un célèbre quartier brassicole de la préfecture de Fukui où se rassemblent les principales brasseries. Bénéficiant de l'eau souterraine claire du système de la rivière Kuzuryu et d'un riz de brassage de haute qualité, ils pratiquent un brassage de saké ancré dans la communauté tout en protégeant les techniques traditionnelles.
Autrefois connus pour la marque « Yusho », ils se concentrent désormais sur le saké à appellation spécifique premium « Echizen Misaki » et sont une brasserie talentueuse hautement évaluée tant au niveau national qu'international, obtenant des médailles d'or consécutives au National New Sake Appraising et le Grand Prix lors de concours à l'étranger.