Inada Sake Brewery

Dalla sua fondazione nel 1877, Inada Sake Brewery fermenta marchi di sakè come "Kuromatsu Inaten", "Inenohana" e "Himuro no Sato" nel ricco ambiente naturale della città di Tenri. L'obiettivo è produrre sakè locale che sia il sakè definitivo da gustare con il cibo, concentrandosi sull'acqua locale, sul riso locale e sulle persone locali.
La distilleria di sakè si trova nel mezzo della via dello shopping Tenri Hondori, che collega la stazione di Tenri, la sede della chiesa di Tenrikyo e vari siti del patrimonio storico e culturale, e mira ad essere una distilleria aperta dove i passanti possono fermarsi facilmente.
Concentrandosi sull'acqua locale, sul riso locale e sulle persone locali, stanno praticando la fermentazione del sakè radicata nella comunità. In particolare, "Himuro no Sato" è un sakè Junmai ottenuto al 100% da riso da sakè "Gin no Sato" della città di Tenri, caratterizzato da un gusto secco che non interferisce con il sapore del cibo e si abbina perfettamente ad esso.