Inada Sake Brewery

Desde su fundación en 1877, Inada Sake Brewery ha estado elaborando marcas de sake como «Kuromatsu Inaten», «Inenohana» y «Himuro no Sato» en el rico entorno natural de la ciudad de Tenri. El objetivo es producir sake local que sea el sake definitivo para disfrutar con la comida, centrándose en el agua local, el arroz local y la gente local.
La bodega de sake se encuentra en el medio de la calle comercial Tenri Hondori, que conecta la estación de Tenri, la sede de la iglesia Tenrikyo y varios sitios del patrimonio histórico y cultural, y tiene como objetivo ser una bodega abierta donde los transeúntes puedan pasar fácilmente.
Centrándose en el agua local, el arroz local y la gente local, están practicando la elaboración de sake arraigada en la comunidad. En particular, «Himuro no Sato» es un sake Junmai elaborado 100% con arroz para sake «Gin no Sato» de la ciudad de Tenri, con un sabor seco que no interfiere con el sabor de la comida y combina perfectamente con ella.