Inada Sake Brewery

Depuis sa fondation en 1877, Inada Sake Brewery brasse des marques de saké telles que « Kuromatsu Inaten », « Inenohana » et « Himuro no Sato » dans le riche environnement naturel de la ville de Tenri. L'objectif est de produire un saké local qui soit le saké ultime à déguster avec de la nourriture, en se concentrant sur l'eau locale, le riz local et les gens locaux.
La brasserie de saké est située au milieu de la rue commerçante Tenri Hondori, qui relie la gare de Tenri, le siège de l'église Tenrikyo et divers sites du patrimoine historique et culturel, et vise à être une brasserie ouverte où les passants peuvent s'arrêter facilement.
En se concentrant sur l'eau locale, le riz local et les gens locaux, ils pratiquent le brassage du saké enraciné dans la communauté. En particulier, « Himuro no Sato » est un saké Junmai composé à 100 % de riz à saké « Gin no Sato » de la ville de Tenri, avec un goût sec qui n'interfère pas avec le goût de la nourriture et s'y marie parfaitement.