Kikuisami

Il Kikuisami è un marchio che ha convissuto con la natura rigida di Shonai, amato come «Seikatsushu» (sake per la vita quotidiana) capace di colorare riccamente i momenti conviviali serali.
Il suo fascino risiedeva nel gusto secco e incisivo conferito dall'acqua di sorgente del monte Gassan e in un profondo umami che non si alterava nemmeno se riscaldato, rendendolo una presenza indispensabile sulle tavole locali.
Fino a quando la distilleria non ha concluso la sua missione nel 2024, è stato un sake celebre che ha costantemente privilegiato la sincerità al prestigio, rimanendo vicino ai cuori degli abitanti di Shonai.