Kikuisami

Kikuisami war eine Marke, die mit der rauen Natur von Shonai koexistierte und als „Seikatsushu“ (Alltags-Sake) die abendlichen Mahlzeiten bereicherte.
Ihren Reiz machten der klare, trockene Geschmack dank des Gassan-Quellwassers und ein tiefes Umami aus, das selbst beim Erwärmen stabil blieb. So wurde Kikuisami zu einem unverzichtbaren Begleiter am lokalen Esstisch.
Bis die Brauerei im Jahr 2024 ihre Pforten schloss, blieb sie einer Braukunst treu, die Aufrichtigkeit über Glanz stellte und stets eng mit den Menschen in Shonai verbunden war.