Sasanohomare

“Sasanohomare” è un marchio che trasmette il calore del sake fatto a mano, prodotto da Sasai Shuzo, una piccola cantina basata sulla comunità.
Radicato nella cultura alimentare locale, è caratterizzato da un profondo umami che ha un sapore più profondo più lo si beve, sebbene non sia appariscente.
Poiché il volume di produzione è limitato, è amato come un famoso sake nascosto noto a chi lo conosce.