Kodai

Kodai è un marchio di Yamamoto Shuzo, che esprime la storia antica e le tradizioni della regione di Mimasaka.
Il nome incarna il rispetto per la prosperità dell'antico Regno di Kibi e la ricca cultura storica di Mimasaka.
Utilizzando riso di Okayama e acqua pura del fiume Yoshii, presenta un gusto equilibrato di ricchezza e umami.
È apprezzato come un'etichetta che trasmette le antiche tradizioni produttive ai giorni nostri ed evoca il terroir di Mimasaka.