Kodai

Kodai est une marque de Yamamoto Shuzo, exprimant l'histoire ancienne et les traditions de la région de Mimasaka.
Le nom incarne le respect pour la prospérité de l'ancien royaume de Kibi et la riche culture historique de Mimasaka.
Utilisant du riz d'Okayama et l'eau pure de la rivière Yoshii, il présente un goût équilibré de richesse et d'umami.
Il est chéri comme un label qui transmet les traditions brassicoles anciennes à l'époque actuelle et évoque le terroir de Mimasaka.