Kodai

Kodai é uma marca da Yamamoto Shuzo, expressando a história antiga e as tradições da região de Mimasaka.
O nome encarna o respeito pela prosperidade do antigo Reino de Kibi e a rica cultura histórica de Mimasaka.
Utilizando arroz de Okayama e água cristalina do rio Yoshii, apresenta um sabor equilibrado de riqueza e umami.
É apreciado como um rótulo que transmite antigas tradições de produção para os dias de hoje e evoca o terroir de Mimasaka.