Kodai

Kodai es una marca de Yamamoto Shuzo que expresa la historia antigua y las tradiciones de la región de Mimasaka.
El nombre encarna el respeto por la prosperidad del antiguo Reino de Kibi y la rica cultura histórica de Mimasaka.
Utilizando arroz de Okayama y agua prístina del río Yoshii, presenta un sabor equilibrado de riqueza y umami.
Es apreciado como una etiqueta que transmite las antiguas tradiciones de elaboración al presente y evoca el terruño de Mimasaka.