Kyokujo

«Kyokujo» è un marchio speciale di Aizawa Shuzo, chiamato così per richiamare l'immagine del sole mattutino che sorge su Shiroyama, nel centro della città di Sano. «Kyoku» (Sole nascente) simboleggia l'alba, mentre «Jo» (Castello) simboleggia una dignità di alto rango.
Posizionato come linea di eccellenza che raccoglie il meglio della tecnologia di Aizawa Shuzo, è caratterizzato da un sapore morbido e da un corpo ricco che esalta con maestria il massimo umami del riso.
Oltre a poter essere gustato freddo per una sensazione rinfrescante, riscaldandolo leggermente (Nurukan) l'umami si espande ulteriormente, permettendo di assaporare un gusto profondo e complesso. Come calice per le occasioni speciali, è un marchio che unisce forza ed eleganza, evocando la ricca storia di Sano.