Kyokujo

„Kyokujo“ ist eine besondere Marke von Aizawa Shuzo, benannt nach dem Bild der Morgensonne, die über dem Shiroyama im Zentrum von Sano aufsteigt. „Kyoku“ (Aufgehende Sonne) symbolisiert den Morgen und „Jo“ (Burg) steht für hochrangige Würde.
Positioniert als Spitzenlinie, die das Beste der Braukunst von Aizawa Shuzo vereint, zeichnet sie sich durch einen weichen Geschmack und einen vollen Körper aus, der das maximale Umami des Reises fachmännisch zur Geltung bringt.
Obwohl er für ein erfrischendes Gefühl gekühlt genossen werden kann, entfaltet leichtes Erwärmen (Nurukan) das Umami noch weiter und ermöglicht einen tiefen, komplexen Geschmack. Als Sake für besondere Anlässe ist er eine Marke, die Stärke und Eleganz vereint und an die reiche Geschichte von Sano erinnert.