Akabu

Il marchio "AKABU", che si può dire sia un simbolo della ricostruzione nato dopo il disastro del terremoto, contiene la passione del giovane proprietario della fabbrica Ryunosuke Furudate. Utilizzando riso per sake della prefettura di Iwate "Yu no Ka" e "Gin Ginga", presenta una sensazione in bocca morbida e delicata grazie alla produzione con acqua dolce e un aroma di frutta fresca.
Il suo fascino risiede nella sua bevibilità che fa scorrere piacevolmente la coppa e nella sua buona compatibilità con i frutti di mare freschi di Sanriku, esercitando appieno la sua individualità come "sake del mare". Il gusto moderno e sofisticato, che fonde giovane sensibilità e tecniche di produzione tradizionali, affascina molti fan.
Come un marchio che contiene la storia della rinascita dal disastro e nuove sfide, è uno dei sake che simboleggiano la ricostruzione di Iwate.