Akabu

La marque « AKABU », que l'on peut qualifier de symbole de la reconstruction née après la catastrophe du tremblement de terre, contient la passion du jeune propriétaire de brasserie Ryunosuke Furudate. Utilisant le riz à saké de la préfecture d'Iwate « Yu no Ka » et « Gin Ginga », il présente une sensation en bouche douce et tendre due au brassage à l'eau douce et un arôme de fruit frais.
Son charme réside dans sa facilité de consommation qui fait avancer la tasse en douceur et sa bonne compatibilité avec les fruits de mer frais de Sanriku, exerçant pleinement son individualité en tant que « saké de la mer ». Le goût moderne et sophistiqué, fusionnant jeune sensibilité et techniques de brassage traditionnelles, fascine de nombreux fans.
En tant que marque contenant l'histoire de la renaissance après la catastrophe et de nouveaux défis, c'est l'un des sakés symbolisant la reconstruction d'Iwate.