Akabu

Thương hiệu "AKABU", có thể nói là biểu tượng của sự tái thiết được sinh ra sau thảm họa động đất, chứa đựng niềm đam mê của chủ xưởng rượu trẻ Ryunosuke Furudate. Sử dụng gạo làm rượu sake của tỉnh Iwate "Yu no Ka" và "Gin Ginga", nó có đặc điểm là cảm giác trong miệng mềm mại và dịu dàng do ủ bằng nước mềm và hương thơm trái cây tươi mát.
Sức hấp dẫn của nó nằm ở khả năng dễ uống khiến chén rượu vơi đi nhanh chóng và khả năng tương thích tốt với hải sản tươi sống từ Sanriku, phát huy trọn vẹn cá tính của nó như một loại "rượu sake của biển". Hương vị hiện đại và tinh tế, hòa quyện giữa sự nhạy cảm trẻ trung và kỹ thuật ủ rượu truyền thống, mê hoặc nhiều người hâm mộ.
Là một thương hiệu chứa đựng câu chuyện về sự hồi sinh từ thảm họa và những thách thức mới, đây là một trong những loại rượu sake tượng trưng cho sự tái thiết của Iwate.