Hirosaki Jo

"Hirosaki-jo" è un amato marchio locale che prende il nome dall'iconico castello di Hirosaki.
Il suo profilo è fresco e pulito, molto simile alla dignitosa bellezza dei fiori di ciliegio in piena fioritura al castello. L'umami delicato e la dolcezza del riso sono piacevolmente evidenziati, rendendolo un'ottima scelta per le donne o per chi è alle prime armi con il sake.
Si abbina eccezionalmente bene a piatti di carne, fritture e vari formaggi.