Kaiun

Kaiun (Buona Fortuna) è il marchio coronato di Doi Shuzojo. Creato per portare prosperità al villaggio natale, è un sake di eccezionale equilibrio ed eleganza. Prodotto con antica acqua di montagna e il lievito autoctono 'HD-1', offre un aroma sereno e un sapore limpido come il diamante. Vincitore del titolo 'Champion Sake' all'IWC, è considerato uno dei sake più affidabili e raffinati al mondo per l'abbinamento gastronomico.