Mikotsuru

“Mikotsuru” è un marchio che simboleggia la rinascita e il salto, che prende il nome dalla gru che si dice sia un messaggero di dio che volò al lago Suwa.
Insieme alla ricostruzione della cantina nel 2020, la qualità è stata rinnovata dalla fusione della più recente tecnologia e del fatto a mano.
Brillando come Champion Sake al concorso più alto del mondo “IWC”, è un gusto riconosciuto dal mondo in cui l'umami succoso e l'acidità si armonizzano.