Harukasumi

«Vorrei essere un sake che riempie dolcemente il cuore, come la nebbia che fluttua in una notte di primavera». Harukasumi è il marchio ammiraglio di Kuribayashi Shuzoten, nato da questa sensibilità poetica.
Estrae al massimo l'umami fine ed elegante del «Misato Nishiki», un raro riso da sake nato a Misato, prodotto delicatamente con le morbide acque sorgive di Rokugo.
Con un finale tenue e un senso di felicità derivata dal riso che persiste dopo un sorso, è celebrato in tutto il Giappone come il «sake da pasteggio definitivo» che esalta il pasto senza sovrastarlo.