春霞

春霞は栗林酒造店の代表銘柄で、淡麗辛口タイプが特徴です。
軽快な飲み口と爽やかな後味が特徴で、すっきりとした味わいでありながら米の旨味も感じられ、食事との相性が良く、さまざまな料理と合わせやすい懐の深さを持っています。
「名水百選」に選ばれた六郷湧水群の清らかな水を使用し、地元で育成された酒造好適米「美郷錦」にこだわった地域密着型の酒造りが特徴です。美郷錦は六郷を含む美郷町で開発された品種で、地域のテロワールを体現する酒米として春霞に欠かせない存在です。
栗林酒造店は秋田県内の若手蔵元5人で結成された「NEXT5」のメンバーの一つで、伝統的な酒造りに現代の技術や新しい挑戦を取り入れる革新的な姿勢を持っています。NEXT5の他のメンバー（新政酒造、阿櫻酒造、山本酒造店、福禄寿酒造）と共に切磋琢磨し、秋田の日本酒業界に新しい風を吹き込んでいます。
名水と地元米、伝統と革新が融合した酒造りにより、六郷の水と美郷錦、そしてNEXT5で培われた挑戦精神を武器に、秋田県の酒造りの未来を切り拓く銘柄として高い評価を受けています。