Daishinriki

"Daishinriki" (Grande Shinriki) è un marchio di alto valore storico che utilizza l'antico riso "Shinriki" ripristinato.
Il riso Shinriki è una varietà che un tempo veniva coltivata come importante riso per sakè ed è stata riportata in vita nei tempi moderni attraverso la coltivazione a contratto con JA Minami-Chikugo.
È un sakè caratterizzato da un sapore romantico e profondo, che fonde il potente umami dell'antico riso e le tecniche di fermentazione tradizionali.