Daishinriki

"Daishinriki" (Grande Shinriki) é uma marca com alto valor histórico utilizando o arroz antigo "Shinriki" reavivado.
O arroz Shinriki é uma variedade que já foi cultivada como um importante arroz para saquê e foi reavivada nos tempos modernos através do cultivo por contrato com JA Minami-Chikugo.
É um saquê caracterizado por um sabor romântico e profundo, fundindo o poderoso umami do arroz antigo e técnicas de produção tradicionais.