Daishinriki

„Daishinriki“ (Großer Shinriki) ist eine Marke mit hohem historischen Wert, die den wiederbelebten alten Reis „Shinriki“ verwendet.
Shinriki-Reis ist eine Sorte, die einst als wichtiger Sake-Braureis angebaut wurde und in der heutigen Zeit durch Vertragsanbau mit JA Minami-Chikugo wiederbelebt wurde.
Es ist ein Sake, der sich durch einen romantischen und tiefen Geschmack auszeichnet und das kraftvolle Umami von altem Reis mit traditionellen Brautechniken verbindet.