Daishinriki

«Daishinriki» (Gran Shinriki) es una marca de alto valor histórico que utiliza el arroz antiguo «Shinriki» recuperado.
El arroz Shinriki es una variedad que una vez se cultivó como un importante arroz para sake y ha sido recuperada en los tiempos modernos a través del cultivo por contrato con JA Minami-Chikugo.
Es un sake caracterizado por un sabor romántico y profundo, que fusiona el potente umami del arroz antiguo y las técnicas de elaboración tradicionales.