Horan

«Horan» era il marchio di punta della ormai chiusa Horan Shuzo, un sake profondo che portava lo stesso nome della cantina.
Il nome «Horan» è un'elegante combinazione di «Ho-oh» (la fenice) e «Ran-cho», leggendari uccelli della mitologia cinese, che esprime celebrazione e nobiltà. Caratterizzato da un gusto calmo, nato dall'acqua e dal suolo generosi della città di Ohtawara, era apprezzato da molti anni come un «sake del territorio» che si sposava con la gastronomia locale.
Sebbene la produzione sia tristemente terminata, proprio come i mitici uccelli raffigurati sulle etichette, il sapore un tempo amato sotto il cielo di Ohtawara continua a essere tramandato come parte della storia.