Onozakura

“Onozakura” è un marchio che prende il nome dalla bellissima fila di alberi di ciliegio nel nome del luogo locale “Onozawa”. Per il riso grezzo, utilizza il 100% di “Hidahomare” prodotto localmente coltivato dalla famiglia stessa della distilleria. È un sake Junmai dal gusto pieno e gentile, dove l'umami del riso è pienamente esaltato, creato eseguendo costantemente tutto, dalla coltivazione del riso alla produzione di sake.