Gakki Masamune

«Gakki Masamune» è un marchio che porta la passione della Oki Daikichi Honten, originato in un'epoca in cui un musicista di corte lodava che «la produzione di sake e l'esecuzione musicale sono entrambe offerte agli dei».
Risorto con un tocco moderno dalla 5a generazione Yuta Oki, ha guadagnato improvvisamente la ribalta come un «Honjozo ricco e trasparente» che sfida il senso comune. Utilizzando riso privo di pesticidi, la sua qualità - dove la dolcezza del koji e la brillantezza del lievito si armonizzano squisitamente - offre un bellissimo ritmo e gioia come se si suonasse uno strumento musicale.