Gakki Masamune

« Gakki Masamune » est une marque portant la passion d'Oki Daikichi Honten, née d'une époque où un musicien de la cour louait le fait que « le brassage et la musique sont tous deux des offrandes aux dieux ».
Ressuscitée avec une touche moderne par la 5e génération Yuta Oki, elle a soudainement attiré l'attention en tant que « Honjozo riche et transparent » défiant le bon sens. Utilisant du riz sans pesticides, sa qualité – où la douceur du koji et la brillance de la levure s'harmonisent exquisément – délivre un beau rythme et une joie comme si l'on jouait d'un instrument de musique.