Shizengo

«Shizengo» è un pioniere del sake senza additivi lanciato circa 50 anni fa dalla 4a generazione Daikichi, perseguendo la «forma originale del riso» quando il sake di puro riso non era ancora comune. Fermentando i doni della ricca terra di Yabuki con riso privo di pesticidi, risuonano una leggera effervescenza e una chiara freschezza. Trasmette al presente una delizia pura e potente come se si fosse in un «villaggio naturale» (Shizengo).