Izumo Chiyozuru

"Izumo Chiyozuru" è il marchio di punta di Matsumoto Shuzo, prodotto nel ricco ambiente naturale di Izumo.
Portando il nome della gru ("tsuru"), simbolo di longevità e prosperità eterna ("chiyo"), è amato dagli abitanti locali da molti anni. Nonostante la piccola scala, la distilleria punta su una produzione accurata; il gusto è caratterizzato da un'armonia equilibrata tra la dolcezza del riso e una finale pulita. È un prodotto profondamente radicato nel territorio, indispensabile per i raduni regionali e le tavole domestiche.