Izumo Chiyozuru

"Izumo Chiyozuru" es la marca insignia de Matsumoto Shuzo, elaborada en el entorno natural privilegiado de Izumo.
Lleva el nombre de la grulla (tsuru), con el deseo de longevidad y prosperidad eterna (chiyo), y ha sido apreciada por los lugareños durante muchos años. A pesar de su pequeña escala, mantienen una elaboración cuidadosa, y su sabor se caracteriza por una armonía equilibrada entre el dulzor del arroz y un acabado limpio. Es un sake profundamente arraigado en la región, indispensable en reuniones locales y en la mesa.