Koshinohanashuzou
Fermé| Nom | Koshinohanashuzou |
|---|---|
| Nom japonais | 越の華酒造 |
| Hiragana | こしのはなしゅぞう |
| Adresse | 新潟県 新潟市中央区 |
« Koshi no Hana Shuzo » était une brasserie historique autrefois établie dans l'arrondissement de Chuo-ku, à Niigata. Le nom de sa marque emblématique, « Koshi no Hana », exprimait le souhait d'être un saké rayonnant comme...
« Koshi no Hana Shuzo » était une brasserie historique autrefois établie dans l'arrondissement de Chuo-ku, à Niigata. Le nom de sa marque emblématique, « Koshi no Hana », exprimait le souhait d'être un saké rayonnant comme une fleur ornant la terre d'Echigo (Niigata).
Tout en perpétuant les traditions du saké de Niigata et en accompagnant la culture gastronomique locale, elle a malheureusement cessé ses activités. Son engagement sincère pour le brassage et ses saveurs tant appréciées des habitants demeurent gravés dans les mémoires, constituant un chapitre essentiel de l'histoire du saké de Niigata.