Koshinohanashuzou

Koshi no Hana Shuzo là xưởng rượu có lịch sử lâu đời, từng tọa lạc tại quận Chuo, thành phố Niigata, tỉnh Niigata. Cái tên của thương hiệu tiêu biểu 'Koshi no Hana' (Việt Chi Hoa) mang theo ước nguyện về một loại rượu như đóa hoa tô điểm vẻ đẹp cho vùng đất Echigo (Niigata).
Trân trọng truyền thống rượu sake Niigata và đồng hành cùng văn hóa ẩm thực địa phương, xưởng rượu hiện nay đã đáng tiếc ngừng hoạt động. Thái độ chân thành trong việc nấu rượu và hương vị được người dân địa phương yêu mến vẫn được khắc ghi trong trí nhớ mọi người như một phần lịch sử quan trọng không thể thiếu của rượu sake Niigata.