Marumoto Shuzo

Marumoto Shuzo est une brasserie historique de Kamogata-chō, ville d'Asakuchi, brassant dans un bâtiment classé premier Bien culturel tangible enregistré de la préfecture d'Okayama.
Ils ont commencé à cultiver leur propre riz, et leur marque de fabrique est un contrôle qualité cohérent depuis les matières premières, en polissant leur propre riz à saké cultivé biologiquement et spécialement.
La marque premium « Chikurin » utilise 100% de riz cultivé par la brasserie en distribution limitée, incarnant la technologie et la philosophie d'une brasserie certifiée bio au niveau national et international.
« Hohoshu » est un saké pétillant avec une effervescence naturelle par fermentation secondaire en bouteille, « Kamomidori » est une marque locale, et « EARTH SCIENCE » est une marque moderne intégrant une approche scientifique du sol, de l'eau et du riz.
Utilisant du riz et de l'eau nourris dans le riche environnement naturel de Kamogata-chō, ils proposent des sakés nouvelle génération grâce à un brassage innovant et respectueux de l'environnement.