丸本酒造

丸本酒造是在淺口市鴨方町創業的老字號酒廠，在岡山縣首個被指定為登錄有形文化財的歷史悠久的酒窖中進行釀酒。
酒廠自主開始種植稻米，以有機栽培和特別栽培的酒米進行自社精米釀造，從原料開始的一貫品質管理是其特色。
高端品牌「竹林」使用100%自社栽培米，通過特約店限定流通，集結了獲得國內外有機認證的酒廠的技術與哲學。
「泡々酒」是通過瓶內二次發酵產生自然氣泡的氣泡日本酒，「鴨綠」是面向當地的品牌，「EARTH SCIENCE」是融入土壤、水和米的科學方法的現代品牌。
使用在鴨方町豐富自然環境中孕育的米和水，以注重環保的革新釀造方式，提供面向年輕一代和海外市場的新一代日本酒。