Hohoshu

Hohoshu est un saké pétillant brassé par Marumoto Shuzo, caractérisé par une effervescence naturelle issue de la fermentation secondaire en bouteille.
Cette brasserie historique utilise du riz biologique cultivé en interne, brassant un saké de base avec des techniques traditionnelles puis induisant une fermentation secondaire après mise en bouteille pour créer de fines bulles rafraîchissantes.
Fidèle à son nom « Hoho » (bulles), de belles bulles s'élèvent dans le verre, offrant un arôme élégant et un goût rafraîchissant.
Idéal pour les toasts et en apéritif, il s'accorde avec les cuisines japonaise et occidentale, un saké à la sensibilité moderne.