Manzai Shuzo
| Nom | Manzai Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 萬歳酒造 |
| Hiragana | ばんざいしゅぞう |
| Adresse | 岡山県 岡山市 旭本町1-38 |
| Téléphone | 086-222-3836 |
| Fax | 086-222-3836 |
| Web | http://homepage2.nifty.com/manzai-syuzo |
La brasserie Manzai Shuzo est située au cœur de la ville d'Okayama, utilisant l'eau souterraine de la rivière Asahi pour son brassage ancré localement.
En utilisant le célèbre « riz Omachi », elle produit un saké de haute ...
La brasserie Manzai Shuzo est située au cœur de la ville d'Okayama, utilisant l'eau souterraine de la rivière Asahi pour son brassage ancré localement.
En utilisant le célèbre « riz Omachi », elle produit un saké de haute qualité, délicatement fabriqué à la main tout en héritant des techniques des Bitchu Toji.
Malgré sa petite taille, elle privilégie des saveurs qui s'harmonisent avec la culture culinaire locale, recherchant un saké léger et riche en umami. Sa marque phare « Satsuki Kokoro » exprime l'ambiance saisonnière d'Okayama.