Suishin
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« Suishin » est un saké brassé par Suishin Yamane Honten, fondée en 1860. Il a été nommé « Yoigokoro » au milieu de l'ère Meiji et est devenu plus tard populairement connu sous le nom de « Suishin ».
Il est célèbre comme l...
« Suishin » est un saké brassé par Suishin Yamane Honten, fondée en 1860. Il a été nommé « Yoigokoro » au milieu de l'ère Meiji et est devenu plus tard populairement connu sous le nom de « Suishin ».
Il est célèbre comme le saké que le maître de la peinture japonaise, Yokoyama Taikan, a aimé boire toute sa vie, et son goût raffiné a été apprécié par de nombreuses figures culturelles.
Il utilise de l'eau ultra-douce d'une dureté de 14 pour l'eau de brassage et est brassé selon la méthode traditionnelle de brassage à l'eau douce d'Hiroshima. Il présente une sensation en bouche fine et douce unique à l'eau douce et un équilibre exquis où l'on peut sentir une légère douceur même s'il est sec.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Suishin Yamane Honten
醉心山根本店
|
|---|---|
| Adresse | 広島県 三原市 東町1-5-58 |
| Téléphone | 0848-62-3251 |
| Site Web | https://www.suishinsake.co.jp |
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