Suishin
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“醉心（Suishin）”是创业于万延元年（1860年）的醉心山根本店酿造的清酒。明治中期命名为“醉心（Yoigokoro）”，后以“Suishin”之名为人熟知。
作为日本画巨匠横山大观终生爱饮的酒而闻名，其洗练的味道深受众多文化名人的喜爱。
酿造用水使用硬度14的超软水，采用广岛传统的软水酿造法酿制。其特点在于软水特有的细腻柔和口感，以及虽为辛口却能感觉到淡淡甘甜的绝妙平衡。
酒造信息
| 名称 |
Suishin Yamane Honten
|
|---|---|
| 地址 | 広島県 三原市 東町1-5-58 |
| 电话 | 0848-62-3251 |
| 网站 | https://www.suishinsake.co.jp |
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获奖经历
| 年份 | 比赛 | 排名 |
|---|---|---|
| 2023年 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |