Murezuru

Murezuru est une marque historique qui remonte à l'époque où le fondateur Tamaki Mori tomba amoureux de l'eau locale et commença la production de saké.
La brasserie est située à Asaji-machi, Bungo-Ono, nichée dans une vallée entourée des montagnes emblématiques de Kyushu, dont le mont Sobo, le mont Kuju et le mont Aso, utilisant leurs eaux de source bénies pour le brassage.
Initialement produit comme le saké « Murezuru », la marque s'est ensuite tournée vers la production de shochu et perpétue aujourd'hui le nom original de la marque sous forme de shochu d'orge authentique.
En tant que petite brasserie familiale, elle élabore avec soin des spiritueux qui ne peuvent être réalisés qu'avec l'eau de source et l'environnement naturel de cette terre, se caractérisant par une fabrication de shochu qui tire parti des techniques traditionnelles de brassage de saké.
Entourée par le riche environnement naturel des montagnes emblématiques de Kyushu — Sobo, Kuju et Aso — et nourrie par l'eau pure qui a séduit le fondateur, cette marque vise un caractère doux et accessible.