牟礼鶴

牟礼鶴は創業時に初代森環がこの地の水に惚れて清酒製造を開始した歴史ある銘柄です。
蔵の位置する豊後大野市朝地町は、祖母山・久住山・阿蘇山など九州を代表する山々の谷合にあり、その恵みである湧水を仕込み水として使用しています。
創業当初は清酒「牟禮鶴」として製造されていましたが、後に焼酎蔵へと転身し、現在は創業時の銘柄名を受け継いだ本格麦焼酎として製造されています。
家族中心の小さな蔵元として、この地に湧く水と自然環境だからこそできる酒を丁寧に大切に醸しており、日本酒製造の伝統的な技術を活かした焼酎造りが特徴です。
祖母山・久住山・阿蘇山という九州を代表する山々に囲まれた豊かな自然環境と、初代が惚れ込んだ名水が育む、やさしい酒質を目指した銘柄です。