牟礼鶴

牟礼鹤是一个历史悠久的品牌，其历史可追溯到初代森环钟情于当地泉水而开始清酒酿造之时。
酒蔵位于丰后大野市朝地町，坐落在祖母山、久住山、阿苏山等九州代表性山脉的谷地之间，使用其恩赐的涌泉水作为酿造用水。
最初作为清酒「牟礼鹤」进行生产，后来转型为烧酒酿造，现在作为继承创业时品牌名的正宗麦烧酒继续生产。
作为以家族为中心的小型酒蔵，精心酿造只有这片土地的泉水和自然环境才能造就的酒，其特色是运用传统清酒酿造技术来制作烧酒。
被祖母山、久住山、阿苏山等九州代表性山脉环绕的丰富自然环境和初代钟情的名水所孕育，这是一个追求温柔酒质的品牌。