Kikusuishuzou

Kikusui Shuzo, fundada en 1881, es una bodega con sede en la ciudad de Shibata (Niigata). Es mundialmente reconocida como la pionera que revolucionó la forma de consumir sake al desarrollar el primer Namagenshu (sake sin pasteurizar ni diluir) en lata: el célebre 'Funaguchi Kikusui Ichibanshibori'.
Su logro consiste en haber hecho posible disfrutar del sabor del sake recién prensado en cualquier lugar y momento, sellando la frescura del Namagenshu (que antes solo podían degustar quienes visitaban la bodega) en latas de aluminio mediante una tecnología propia. Manteniendo intactas las artes tradicionales, la casa también destaca por su labor de divulgación cultural e histórica a través del Instituto Cultural del Sake Kikusui. Como uno de los líderes globales de la industria japonesa, Kikusui siempre va un paso por delante, respondiendo a las necesidades de los consumidores con propuestas innovadoras y vanguardistas.