Kikusuishuzou

Kikusui Shuzo, fundada em 1881, é uma fábrica de saquê sediada na Cidade de Shibata, Província de Niigata. É mundialmente famosa como pioneira que trouxe uma revolução ao estilo de beber saquê ao desenvolver o primeiro saquê não pasteurizado e não diluído (Namagenshu) em lata 'Funaguchi Kikusui Ichibanshibori.'
A realização de tornar possível desfrutar do sabor fresco acabado de espremer a qualquer hora e em qualquer lugar, selando o Namagenshu fresco, que anteriormente apenas quem visitava a fábrica podia saborear, em latas de alumínio com tecnologia original é imensurável. Enquanto protege as técnicas tradicionais de fermentação de saquê, também se foca em actividades para passar a história e cultura do saquê para a geração seguinte, tal como o estabelecimento do primeiro 'Instituto Cultural de Saquê Kikusui da Niigata do Norte.' É um dos corredores de topo de classe mundial do Japão que responde sempre às necessidades dos bebedores e continua a fazer propostas inovadoras um passo à frente.