Mineyama Shuzo

Mineyama Shuzo fue una bodega con sede en Mineyama-cho, en la ciudad de Kyotango (Kioto).
En Mineyama, que prosperó como el centro de la región de Tango, elaboró sakes apreciados por la comunidad local, poniendo en valor los ingredientes de la zona y las técnicas tradicionales.
Su marca representativa, «Reiho» (cumbre majestuosa), hacía honor a su nombre con una calidad distinguida y cristalina que evocaba las cumbres de Tango.
Aunque lamentablemente la bodega ha cesado su actividad, su honestidad en el oficio y el sabor de sus productos permanecen en la memoria de los habitantes de Tango como parte fundamental de su historia regional.