Mineyama Shuzo

A Mineyama Shuzo era uma vinícola outrora baseada em Mineyama-cho, cidade de Kyotango, Quioto.
Em Mineyama, que floresceu como o centro da região de Tango, continuaram a produção de saquê amada pelas pessoas locais enquanto valorizavam ingredientes locais e técnicas tradicionais.
A marca representativa "Reiho", como o nome sugere, caracterizava-se por uma qualidade de saquê digna e transparente reminiscente das montanhas límpidas de Tango.
Embora infelizmente tenham suspendido a produção ou fechado agora, o espírito da sua produção honesta de saquê e o sabor do saquê famoso gravado nas memórias das pessoas locais de Tango continuam a ser transmitidos como parte da história regional.