Fundada en 1597, Kojima Sohonten es la 13.ª bodega más antigua de Japón, con una herencia que se remonta al periodo Azuchi-Momoyama.
Proveedor oficial del prestigioso clan Uesugi durante más de 420 años, ha preservado su excelencia a lo largo de 24 generaciones.
Su marca bandera "Toko" (Luz de Oriente) hace referencia al amanecer visto desde el castillo de Yonezawa, lugar donde la bodega sigue creando sakes galardonados internacionalmente sin cambiar su ubicación original.