Kojima Sohonten
小嶋総本店
こじまそうほんてん
| Nom | Kojima Sohonten |
|---|---|
| Nom japonais | 小嶋総本店 |
| Hiragana | こじまそうほんてん |
| Adresse | 山形県 米沢市 本町2-2-3 |
| Téléphone | 0238-23-4848 |
| Fax | 0238-23-4863 |
| Web | https://www.sake-toko.co.jp |
Fondée en 1597, Kojima Sohonten est la 13e plus ancienne brasserie du Japon, avec un héritage remontant à l'époque Azuchi-Momoyama.
Fournisseur officiel du prestigieux clan Uesugi depuis plus de 420 ans, elle préserve un s...
Fondée en 1597, Kojima Sohonten est la 13e plus ancienne brasserie du Japon, avec un héritage remontant à l'époque Azuchi-Momoyama.
Fournisseur officiel du prestigieux clan Uesugi depuis plus de 420 ans, elle préserve un savoir-faire exceptionnel transmis à travers 24 générations.
Sa marque phare « Toko » (Lumière de l'Orient) évoque le lever du soleil à l'est du château de Yonezawa, où la brasserie continue d'innover tout en honorant son statut de trésor culturel.
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